Quels aliments pour une bonne santé ?
Le choix des aliments a manger est essentiel pour rester en forme et en bien vieillir. Dans cet article, vous découvrirez les principes de l’alimentation et les bienfaits d’une bonne alimentation.
Le poisson gras
Le poisson gras est un aliment hautement nutritif qui peut favoriser une peau saine. Ses acides gras oméga-3 à longue chaîne sont bénéfiques contre les maladies cardiaques, les inflammations et de nombreux autres problèmes.
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De plus, des recherches ont montré que les acides gras oméga-3 sont liés à une barrière cutanée solide et peuvent contribuer à diminuer l'inflammation qui endommage la peau (23Trusted Source).
Le saumon, l'un des types de poissons gras les plus populaires, présente des aspects supplémentaires qui peuvent contribuer à la santé de votre peau.
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Tout d'abord, il contient un antioxydant caroténoïde appelé astaxanthine, qui est responsable de la couleur rose du saumon.
Dans une étude, des personnes dont la peau était endommagée par le soleil ont consommé une combinaison d'astaxanthine et de collagène pendant 12 semaines.
Elles ont ainsi constaté une amélioration significative de l'élasticité et de l'hydratation de leur peau. Cependant, bien que ces résultats semblent positifs, on ne sait pas si les effets étaient dus à l'astaxanthine, au collagène ou aux deux.
De plus, le saumon et les autres poissons gras sont riches en protéines, qu'il est important de consommer pour que votre corps puisse produire du collagène et de l'élastine. Ces deux molécules sont responsables de la force, de la rondeur et de l'élasticité de la peau. La consommation de protéines favorise également la cicatrisation des plaies (24Source fiable, 26Source fiable, 27Source fiable).
Enfin, le poisson est riche en sélénium. Ce minéral et antioxydant joue un rôle dans la synthèse et la réparation de l'ADN et peut aider à réduire et à prévenir les dommages causés à la peau par les rayons UV. Avoir des niveaux adéquats dans le corps peut réduire la gravité des maladies de la peau comme le psoriasis.
RÉSUMÉ
Les poissons gras, comme le saumon, sont riches en oméga-3, en protéines, en sélénium et en astaxanthine, qui sont tous associés à une peau plus saine.
Le chocolat noir ou le cacao
Le chocolat noir est une riche source de polyphénols, qui agissent comme des antioxydants dans le corps. Il contient notamment des flavanols, qui sont liés à de nombreux avantages pour la santé, tels qu'un risque moindre de:
- maladies cardiaques
- diabète de type 2
- le déclin cognitif
En outre, on pense qu'une alimentation riche en flavanols et autres antioxydants peut contribuer à protéger la peau des dommages causés par le soleil et à ralentir le vieillissement cutané.
Dans une étude de 24 semaines de haute qualité, les participants qui ont consommé une boisson au cacao riche en flavanols ont connu des améliorations significatives de l'élasticité de la peau et des rides du visage par rapport aux participants du groupe témoin.
Bien que ces résultats soient prometteurs, d'autres études n'ont pas observé que le chocolat noir offre des avantages pour l'apparence ou le vieillissement de la peau. N'oubliez pas que plus la teneur en cacao est élevée, plus la teneur en flavanols est élevée. Par conséquent, si vous souhaitez ajouter du chocolat noir à votre alimentation, choisissez une variété contenant au moins 70 % de solides de cacao et peu de sucre ajouté.
SOMMAIRE
Le chocolat noir contient des flavanols qui agissent comme des antioxydants dans l'organisme. Certaines recherches préliminaires suggèrent qu'il pourrait améliorer la santé de la peau, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Les légumes
La plupart des légumes sont extrêmement riches en nutriments et pauvres en calories.
Ils contiennent des antioxydants, qui contribuent à réduire le risque de maladies cardiaques, de cataractes et de certains cancers.
De nombreux légumes sont également riches en caroténoïdes, comme le bêta-carotène et le lycopène. Certaines recherches suggèrent qu'une alimentation riche en caroténoïdes peut protéger la peau contre les rayons UV du soleil, qui sont la principale cause du vieillissement prématuré de la peau.
Voici quelques-unes des meilleures sources de bêta-carotène :
- les carottes
- le potiron
- les patates douces
De nombreux légumes sont également riches en vitamine C, qui est un puissant antioxydant. La vitamine C joue également un rôle crucial dans la production de collagène. Le collagène est un élément constitutif essentiel de la peau, mais sa production commence à diminuer après l'âge de 25 ans.
Les légumes les plus riches en vitamine C sont les légumes verts à feuilles, les poivrons, les tomates et les brocolis.
Il est important de manger des légumes de différentes couleurs, car chaque couleur représente différents antioxydants qui peuvent être bénéfiques pour votre peau et votre santé en général.
Essayez de manger au moins deux légumes à chaque repas et protégez toujours votre peau avec un écran solaire.
RÉSUMÉ
Les légumes sont riches en antioxydants qui peuvent aider à protéger votre peau des dommages causés par le soleil et à favoriser un renouvellement sain de la peau.