Fabrication du chocolat à boire
chocolat à boire dans une tasse de chocolat noir
Rien ne vaut une bonne tasse de chocolat chaud par une froide journée d'hiver, à moins bien sûr qu'il ne s'agisse d'une tasse de chocolat à boire riche et fondu. Les mots chocolat à boire et chocolat chaud sont parfois utilisés de manière interchangeable, pourtant les deux boissons sont sensiblement différentes. Le chocolat chaud est souvent produit avec de l'eau et commence sous forme de poudre (généralement une combinaison de poudre de cacao, de sucre, et parfois de poudre de lait et d'arômes ou d'épices). Le chocolat à boire, également connu sous le nom de chocolat à boire, est exactement ce qu'il évoque : du chocolat riche et fondu que vous pouvez boire ! Cette boisson hivernale exceptionnelle est produite à partir de deux composants de base (chocolat noir fondu et lait) et est plus riche et plus épaisse que son cousin, avec un goût de chocolat plus puissant.
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Le chocolat à boire est idéal pour les personnes à la recherche d'une expérience chocolatée riche et délicieuse. Cette délicieuse boisson hivernale nécessite un peu plus de temps pour la préparer, mais l'effort en vaut la peine. De plus, comme cette boisson est très riche, vous n'avez besoin que d'une toute petite quantité pour satisfaire votre besoin de chocolat hivernal qui apaise votre âme.
Si vous avez eu le plaisir de nous rendre visite dans le Vermont, vous avez peut-être goûté à notre célèbre chocolat à boire de l'Ancien Monde. (Ce n'est que l'un des nombreux types de chocolats à siroter disponibles dans nos cafés). Avec une seule gorgée, vous comprendrez pourquoi Travel & Leisure l'a nommé l'un des "meilleurs chocolats chauds d'Amérique". Heureusement, vous n'avez pas besoin de monter dans votre voiture pour déguster ce favori des consommateurs. Pour créer du chocolat à boire à la maison, suivez la recette ci-dessous et regardez notre vidéo.
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Ingrédients :
*La qualité est importante lorsqu'il s'agit de composants de chocolat à boire. L'utilisation d'un chocolat noir de bonne qualité et de bon goût donnera une boisson de meilleur goût. Pour une boisson au goût profond de chocolat, nous vous recommandons d'utiliser notre chocolat noir biologique à 57 %. Si vous voulez quelque chose de moins sucré, notre chocolat extra-noir 72 % a un goût riche et profond de chocolat noir avec des notes de brownie cuit au four et seulement la moitié du sucre.
Mode d'emploi :
Comment préparer le meilleur chocolat à boire :